Je libo kus flákoty?

Neděle je na Roatánu grilovací den. Takže neváhejte a vydejte se do některé z místních restaurací a užijte si dobrého jídla, pohodového prostředí a milých lidí. Vlastně bychom neměli říkat grilovačka, ale spíše používat výraz barbecue, BBQ nebo naše hezké české barbekjů. Pokud budete pátrat po původu slova barbecue, zjistíte, že etymologové jsou rozděleni na dva tábory: jedni tvrdí, že slovo pochází z francouzštiny, druzí připisují jeho původ indiánům Taino, náležícím k arawacké skupině, která obývá právě většinu Karibiku. Osobně se přikláníme spíše k druhé skupině. Nemá to žádný racionální podklad, prostě jsme jen několik místních barbecue navštívili a ochutnali zdejší grilované jídlo a vidíte-li místní obyvatele stát u grilu, otáčet na něm velké kusy šťavnatého masa, uznáte podobně jako my, že tito lidé ke grilu prostě patří.

Jedno z pěkných míst, kde si můžete místní grilovačku užít, je restaurace Puky’s (Mc Nab Place restaurant) v Jonesville. Nachází se v prostřední části silnice, vedoucí kolem pobřeží v Jonesville, ale nejrychlejší cesta z Czech Village je po vodě. Stačí přejet naši zátoku do Jonnesville a vystoupit přímo na mole, které k restauraci patří. Po silnici je cesta o něco delší, ale také velmi jednoduchá: sjedete z hlavní silnice v Jonesville a pojede dolů až k pobřežní cestě, což není možné netrefit, protože všechny cesty v Jonesville nakonec skončí u pobřeží. Přibližně v prostřední části této cesty se mezi cestou a pobřežím nalézá menší dřevěný domek s venkovním zastřešeným posezením, bílým dřevěným plotem a klenutou branou. Budete-li sem přijíždět v neděli kolem poledne, uvidíte určitě už z dálky kouř, stoupající ze zahradního grilu. Ti z vás, kteří mají dobrý čich, mohou zavřít oči a orientovat se podle vůně grilovaného masa. Nemůžete minout. Grilují zde obvykle vepřové, hovězí, kuřecí a ryby.

Čekání na jídlo si můžete zpříjemnit pozorováním opice, aligátorů a jiného domácího zvířectva, které zde pro pobavení návštěvníku chovají. Nebo si půjčte kajak, a běžte se projet po moři. Nebo si sedněte na molo a jen tak klimbejte nohama v mořské vodě, popíjejte pivo a pozorujte lodičky, projíždějící kolem.